鳜鱼和桂鱼的区别是什么?
桂鱼和鳜鱼是同一种鱼的不同称谓。桂鱼学名鳜鱼，别称鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼等，但鳜鱼的鳜(读音gui，第四声)字比较难写，又很容易读错，所以就干脆写成桂鱼了，不管是鳜鱼还是桂鱼都是一种鱼，唐朝诗人张志和在《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”赞美的就是这种鱼。
为什么很少人养鳜鱼?
因为养殖鳜鱼很难。除了水质，鳜鱼对水中的含氧量也有更高的要求，将鳜鱼鱼苗放入养殖池时，需要使用氧气袋，需要先准备足够的氧气袋;养殖鳜鱼的成本相对较高，这将降低经济效益，许多农民将选择不养殖鳜鱼，成本高的主要原因是鳜鱼是一种典型的食肉动物，最好在养殖活鱼时喂活鱼，这会导致成本过高;鳜鱼是一种完全淡水鱼，喜欢生活在河流、湖泊、水库等水草茂盛的干净水体中。
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